Sucralose
အမျိုးအစား- အချိုရည်
CAS နံပါတ်: 56038-13-2
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- C12H19Cl3O8
မော်လီကျူးအလေးချိန်- ၃၉၇.၆၄
EINECS: 259-952-2
MOQ: 500KG
ဖွဲ့စည်းပုံဖော်မြူလာ-
ဖော်ပြချက်
Sucralose သည် ဓာတု၊ မြင့်မားသော-အချိုဓာတ်ကို သကြားအစားထိုးအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ ဥရောပသမဂ္ဂတွင် E နံပါတ် E955 အောက်တွင်လည်း လူသိများသည်။ ၎င်းကို sucrose ၏ ကလိုရင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားပြီး၊ ဟိုက်ဒရိုစီအုပ်စုသုံးစုမှ-ဖရပ်တိုစ့်အပိုင်း၏ C1 နှင့် C6 ရာထူးများနှင့် ဂလူးကို့စ်အပိုင်း၏ C4 အနေအထားတွင်-1,6-dichloro-1,6-dideoxyfructose-4-deoxycharidegalactose. အချိုဓာတ်သည် sucrose ထက် အဆ 600 ခန့် ပိုကြီးသဖြင့်၊ sucralose သည် အလွန်ထိရောက်ပြီး ကယ်လိုရီ လုံးဝမရှိသော အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။
အဓိက အားသာချက်များ
လုံခြုံစိတ်ချရမှုသက်သေ
1976 ခုနှစ်တွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော Sucralose သည် အကြံပြုထားသော ကန့်သတ်ချက်များအတွင်း လုံခြုံစွာအသုံးပြုမှု အနှစ် 50 နီးပါးရှိသည်။ sucrose နှင့် ခါးသောအရသာမရှိသော အရသာပရိုဖိုင်။
မြင့်မားသောချိုမြိန်ပြင်းထန်မှု
Sucrose ထက် အဆ 600 ခန့် ပိုချိုသည်။
သုည-ကယ်လိုရီနှင့် သုည Glycemic ထိခိုက်မှု
ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 0 နှင့် Glycemic Index (GI) မပါသောကြောင့် သကြားမပါသော-အစာများအတွက် စံပြဖြစ်စေပါသည်။
မဟုတ်သော-Metabolized
ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူမှု သို့မဟုတ် ပြိုကွဲခြင်း မရှိစေဘဲ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို သက်ရောက်မှုမရှိစေပါ။
အပူ-တည်ငြိမ်သည်။
မြင့်မားသော အပူချိန်တွင် တည်ငြိမ်နေသဖြင့် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် ပြုပြင်ပြီးသော အစားအစာများအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။
ကုန်ကျစရိတ်-ထိရောက်မှု
အချိုဓာတ်မြင့်မားပြီး အခြားအချိုဓာတ်များနှင့် ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများကြောင့် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးသည်။
သတ်မှတ်ချက်
|
ITEM |
စံနှုန်း |
|
သက်သေခံခြင်း။ |
HPLC တွင်၊ ပင်မအထွတ်အထိပ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည့်အချိန်သည် ရည်ညွှန်းအရာဝတ္ထုနှင့် ကိုက်ညီသည်။ |
|
အသွင်အပြင် |
အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့် |
|
Assay အကြောင်းအရာ |
98.0-102.0% |
|
အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု |
2% အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည် |
|
တိကျသောလှည့်ခြင်း၊ |
+84.0º-+87.5º |
|
မီးလောင်ပြီး အကြွင်းအကျန် |
0.7% အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည် |
|
Hydrolysis ထုတ်ကုန်များ (Chlorinated Monosaccharides) |
0.1% အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည် |
|
မီသနော |
0.1% အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည် |
|
သတ္တုများ |
10 mg/kg အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။ |
|
အာဆင်းနစ်(As) |
3 mg/kg ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။ |
|
ခဲ |
1 mg/kg ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။ |
|
Fe |
10 mg/kg အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။ |
|
ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ (အခြား ကလိုရင်းပါသော စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ) |
0.5% အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည် |
|
Triphenylphosphine အောက်ဆိုဒ် |
အမြင့်ဆုံး 150mg/kg |
|
PH (10% ရေပျော်ရည်) |
5.0-8.0 |
|
စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် |
25 cfu/g ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။ |
|
Coliforms-MPN |
3 MPN/g ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။ |
|
တဆေးနှင့် မှိုများ |
50 cfu/g အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။ |
|
E.Coli |
အပျက်သဘော |
|
Salmonella |
အပျက်သဘော |
အသုံးချမှု
ထုပ်ပိုးမှု ရွေးချယ်မှုများ
• 500g/အိတ်
• 25 ကီလိုဂရမ် / တစ်ပုံး
• 25kg/ဒရမ်
• 500kg/အိတ်
ကျွန်ုပ်တို့သည်-တရုတ်နိုင်ငံတွင် ထိပ်တန်း sucralose ထုတ်လုပ်သူများနှင့် ပေးသွင်းသူများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် လူသိများပါသည်။ အတွေ့အကြုံများစွာဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံမှယှဉ်ပြိုင်စျေးနှုန်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် sucralose လက်ကားရောင်းချရန် သင့်အား နွေးထွေးစွာကြိုဆိုပါသည်။ စိတ်ကြိုက်အော်ဒါများကိုကြိုဆိုပါသည်။